Haricot nain "Gloire de deuil"
Remarquable variété originaire de l’Artois, mais qui réussit également au Sud de la Loire. Grain beige marbré. Croissance rapide et vigoureuse, récolte abondante de cosses fines et droites.Variété exigente en fumure, mettre du compost.
Haricot beurre "Rocbrun"
Amélioration du Beurre de Rocquencourt. Variété très rustique.
Petits pois nain "Merveille de Kelvédon"
Grain ridé. Grosse gousse bien remplie, grain tendre et sucré.
Pimprenelle
Avant que le persil ne la détrône, elle était très employée comme aromate, dans les salades, les sauces, les omelettes, les potages, les sauces. Elle parfume agréablement le fromage blanc aux herbes. Sa saveur rappelle le concombre ou la noix verte, avec une agréable pointe d’amertume et d’astringence. Utilisez les jeunes feuilles fraîches car le séchage détruit leur goût délicat. Aussi, n’hésitez pas à installer la petite pimprenelle au jardin, au soleil. Elle est décorative et peu exigeante.
Cresson Alénois commun
Le Cresson alénois (Lepidium sativum) est une plante herbacée utilisée comme légume ou comme salade. Il est parfois appelé Passerage cultivée.
Betterave Crapaudine
La Betterave Crapaudine se distingue par l'apparence de sa peau noire, crevassée qui rappelle l'aspect d' un radis noir d'hiver. Chair rouge, sucrée, ferme et d'excellente qualité.
Bette verte à couper
ette variété encore appelée "bette-épinard" produit des feuilles très vertes se récoltant au fur et à mesure de la pousse et se consomme à la façon des épinards.
Carotte de Colmar
Laitue pommée "Appia"
Très belle variété à pomme volumineuse vert blond et aux feuilles lisses et croquantes.
Roquette cultivée
La roquette, à la saveur prononcée relève les salades et mescluns
Cornichon vert "Petit de Paris"
Cette variété traditionnelle est très productive et donne de nombreux fruits courts et cylindriques.
Concombre "Le généreux"
Variété très productive donnant de beaux concombres demi-longs.
Pois nain asperge
Plante légumineuse à l'aspect très décoratif pour les régions au climat doux.
Sarriette vivace
La sarriette est une aromatique à la saveur piquante et poivrée accompagnant, dans la cuisine méditerranée, les grillades et légumes secs.
Fenouil doux précoce d'été
Le fenouil est une plante facile à cultiver quand les conditions lui sont favorables et lui permettent une croissance régulière. Convient pour les climats frais et rudes.
Epinard géant d'hiver
larges feuilles résistantes au froid, productif et rustique. A semer à la fin de l'été pour une récolte d'octobre à décembre ou semer au début de l’automne pour une récolte de début de printemps.
Souci