Liste de djoulia

larges feuilles résistantes au froid, productif et rustique. A semer à la fin de l'été pour une récolte d'octobre à décembre ou semer au début de l’automne pour une récolte de début de printemps.

La sarriette est une aromatique à la saveur piquante et poivrée accompagnant, dans la cuisine méditerranée, les grillades et légumes secs.

Variété très productive donnant de beaux concombres demi-longs.

La roquette, à la saveur prononcée relève les salades et mescluns

Très belle variété à pomme volumineuse vert blond et aux feuilles lisses et croquantes.

ette variété encore appelée "bette-épinard" produit des feuilles très vertes se récoltant au fur et à mesure de la pousse et se consomme à la façon des épinards.

La Betterave Crapaudine se distingue par l'apparence de sa peau noire, crevassée qui rappelle l'aspect d' un radis noir d'hiver. Chair rouge, sucrée, ferme et d'excellente qualité.

Avant que le persil ne la détrône, elle était très employée comme aromate, dans les salades, les sauces, les omelettes, les potages, les sauces. Elle parfume agréablement le fromage blanc aux herbes. Sa saveur rappelle le concombre ou la noix verte, avec une agréable pointe d’amertume et d’astringence. Utilisez les jeunes feuilles fraîches car le séchage détruit leur goût délicat. Aussi, n’hésitez pas à installer la petite pimprenelle au jardin, au soleil. Elle est décorative et peu exigeante.

Grain ridé. Grosse gousse bien remplie, grain tendre et sucré.

Amélioration du Beurre de Rocquencourt. Variété très rustique.

Remarquable variété originaire de l’Artois, mais qui réussit également au Sud de la Loire. Grain beige marbré. Croissance rapide et vigoureuse, récolte abondante de cosses fines et droites.Variété exigente en fumure, mettre du compost.