courge musquée sucrine du Berry
Cucurbita moschata : La courge Sucrine du Berry est une variété coureuse produisant 5 à 8 fruits par pied, de 12 à 15 cm de diamètre dans la partie renflée, sur 15 à 25 cm de long, de 1 à 3 kg en moyenne. La chair de la courge musquée sucrine du berry est orange clair, tendre, sucrée et très parfumée. Elle est parfaite en gratin, purée, potage, tarte, flan, confiture.
MONNAIE-DU-PAPE OU LUNAIRE
Lunaria annua
Bisannuelle. Les fleurs
mauves apparaissent au
début du printemps et se
transforment en fruits
argentés, translucides,
ronds et plats qui sont très décoratifs dans
les bouquets. Se ressème facilement.
semis Semer en mai en pépinière et
repiquer en pleine terre au début de
l'automne.
récolte Floraison printanière.
VERVEINE DE BUENOS AIRES
Verbena bonariensis
Vivace ornementale à
fleurs de couleur violet
brillant, souvent cultivée
comme une annuelle. Très
florifère, elle présente ses fleurs sur de
longues tiges souples, ce qui lui confère un
port aérien, tout en étant buissonnant.
Nectarifère appréciée des papillons.
Très-rustique, elle s’adapte à tous les sols et
tous les climats. Tolère bien la sécheresse.
H = 1,5 m.
semis Semis au chaud sous abri en
mars ou directement en pleine terre en
avril, (20 à 30 jours de germination). M
NIGELLE DE DAMAS
Nigella damascena
Culture facile. Excellente
compagne pour tous les
autres végétaux. Elle
comble les espaces vides
dans les massifs de vivaces
ou dans les rocailles sans gêner les autres
plantes. Feuillage dentelé très aérien,
fleurs bleu clair lumineux, suivies de
capsules décoratives. Rustique, elle se ressème
facilement. Ne pas confondre avec la
Nigelle cultivée (ou Cumin noir) dont les
graines sont comestibles. H = 50 cm.
semis Semis direct d'avril à mai ou en
septembre.
récolte Floraison co
Graines de soucis officinal
Graines de Lupins
Pavot de Californie, Eschscholtzia californica
Eschscholtzia californica
Plante annuelle ornementale,
facile à réussir. Petit pavot au
feuillage délicat, bleu vert,
très décoratif, surmonté de
fleurs aux corolles crème,
jaune, orangé vif ou brun rouge. Floraison
abondante. H = 30 à 50 cm.
semis Semis d'avril à début juin. Dans le
Midi, peut aussi se semer en septembre et
octobre pour une floraison en avril-mai.
récolte Floraison de la fin de printemps
au milieu de l'été.
Oeillet d'Inde, Tagetes patula
L'illet d'Inde est devenu une plante horticole sélectionnée en de multiples variétés aux couleurs vives. Cette plante annuelle à massif est particulièrement satisfaisante dans les climats sans chaleurs excessives et régulièrement arrosés.
Armoise annuelle, Armoise chinoise, Absinthe douce, Gin Ghao, Artemisia annua
Artemisia annua, l'armoise annuelle est une plante aromatique et médicinale majeure qui se ressème chaque année. Elle est facile à cultiver, même dans un sol pauvre du moment qu'elle peut profiter du soleil. Ses feuilles sont récoltées en été.
Poirée (Bette ou Blette) à cardes multicolores variété Bright Lights
Beta vulgaris : Cardes multicolores, jaunes, rouges,
orange, rose, pourpres, blanches, feuillage vert clair, foncé ou bronze.
Très décorative, elle peut servir d’ornement au potager mais elle n’en conserve pas moins ses qualités culinaires.
Cyclanthère, Achocha, Cyclanthera pedata
Le cyclanthère est une plante légume amusante, cultivée par les amateurs de cucurbitacées et de légumes rares. Nos conseils pour réussir sa culture.
Cosmos sensation varié
Plante annuelle de culture facile au
feuillage léger. Fleur à couper qui
agrémente joliment les massifs. Aime les
sols légers, fertiles et le soleil. Se ressème
facilement. H = 1,50 m.
semis Semis en pleine terre, après les
gelées, à 50 x 50 cm de distance.
récolte Floraison de juin à novembre. A
cueillir lorsque la première fleur finale est
bien ouverte.
Tagetes tenuifolia citron
tagètes à petites fleurs Lemon Gem
Ricin commun, Ricinus communis
Ricinus communis
Très belle plante décorative par
ses fruits rouges et son feuillage
cuivré. Attention, graines très
toxiques ! H = 1,50 à 2 m.
semis Directement en pleine terre en
mai - juin à 1 x 1 m.
récolte Floraison de juin jusqu'aux gelées.
Consoude officinale, Grande consoude, Symphytum officinale
La grande consoude est couramment cultivée dans les jardins, pour usage médicinal (reconnu scientifiquement), comestible, ou encore comme traitement biologique des plantes (engrais, ou répulsif). Elle est, de plus, attractive pour les insectes et mellifère, donc favorable à la biodiversité.
Betterave rouge potagère, Détroit race Elna
Variété précoce de type globe et de grosseur moyenne,chair fine de couleur rouge foncé.
Bourrache officinale, Borago officinalis
Borago officinalis
Très mellifère. Les jeunes
feuilles crues et hachées
accompagnent les salades,
les crudités ou les sauces et
se consomment également
cuites. Les fleurs peuvent être utilisées
fraîches en décoration et séchées en
infusion. Se ressème facilement et devient
spontanée.
semis D'avril à juin, clair, en place, en
terre riche. Éclaircir à 30-50 cm.
récolte Cueillir les fleurs et les feuilles au
début de la floraison.
Tournesol géant mamoth