Le Micocoulier de Provence est présent naturellement en France dans le Midi et en Corse, et cultivé en tant qu'espèce citadine jusqu'en région parisienne. Autrefois cultivé pour son bois souple, il est aujourd'hui plutôt un arbre paysager.
Légume ancien, il revient au gout du jour, comme tous les légumes perpétuels. Aussi beau que bon, le chou frisé d'Aubenton se plaira dans tous les jardins, au bord du potager, comme dans les massifs.
L'arbousier, connu également sous 'Arbre aux fraises', est un arbrisseau rameux commun de la garrigue. C'est sur ce feuillage persistant vert foncé qu'apparaissent fleurs blanches et fruits jaunes à rouges.