Variété traditionnelle d'automne, de type blanc de la Drôme, à réserver pour les régions froides car plus adaptée. Précoce, de bon rendement, grande production de jolis caïeux blanc crème, d'un goût assez doux.
Le safran, poétiquement appelé « Or Rouge », est l'épice la plus chère au monde. Le safran est caractérisé par un goût amer et un parfum proche de l'iodoforme ou du foin, causé par la picrocrocine et le safranal. Il contient également un caroténoïde, la crocine, qui donne une tonalité jaune-or aux plats contenant du safran.
Cette plante se plait parfaitement dans un grand pot. Le Funkia ‘Halcyon’ est caractérisé par des feuilles uniques, d'une belle couleur bleue. Ses fleurs en forme de clochettes blanches apparaissent sur des tiges élégantes.