L'attier ou pommier cannelle est un arbuste fruitier, Son fruit est appelé atte ou pomme cannelle est gros comme une pomme. Sous ses écailles dures se trouve une chair blanche, tendre, sucrée et parfumée qui se mange telle quelle.
Le Corrosolier est un petit arbre de la famille des Annonaceae, originaire du nord de l'Amérique du Sud, cultivé dans les régions tropicales pour son fruit comestible.
Le Ti’concombre pico est aussi appelé le concombre Antillais, concombre Épineux ou massissi. Ce petit légume, ti-concombre comme disent souvent les antillais propose des poils hérissés molles. Il est consommé en crudité mais également cuit à la poêle. Il peut être aussi utilisé macéré dans du vinaigre.
Le piment " Bondamanjak " est le fruit d'une plante originaire d'Amérique du Sud. Elle est très répandue dans le Bassin Caribéen. Le piment " Bonda Man Jacques " est difforme et lisse. Il est utilisé vert ou rouge pour assaisonner les plats Antillais. Son goût fort prononcé relève la saveur des aliments et sera apprécié par les amateurs de sensations fortes. Il peut être cultivé en plein air de mai à septembre en Europe.