Bette à cardes, Blette, Poirée, Beta vulgaris var sicla
La bette, blette ou poirée est un légume à cultiver. Vigoureuse et tolérante, sa culture est inratable ; elle permet de se régaler de côtes de bette ou de feuilles-épinard fraîches
L'illet d'Inde est devenu une plante horticole sélectionnée en de multiples variétés aux couleurs vives. Cette plante annuelle à massif est particulièrement satisfaisante dans les climats sans chaleurs excessives et régulièrement arrosés.