Courge Olive
Appelé également Potiron vert olive.
Origine : Amérique du sud.
On compte 3 à 4 fruits par pied, de 3 à 5 kg. Les fruits ressemblent à une grosse olive, de 20 à 25 cm de diamètre.
L’épiderme est de couleur vert olive. Lisse, avec quelques petites aspérités lorsqu’il est mûr et mince. La chair, de couleur jaune, est épaisse, filandreuse et farineuse.
On récolte les fruits à maturité (mi-octobre). Se conservent de 3 à 7 mois.
2019
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